Nắng, vị mặn và tôm hùm ở Nha Trang
Những ghi chép mộc mạc về nắng gắt, vị mặn mòi của biển và hương vị tôm hùm trong chuyến đi Nha Trang.
Cái nắng đặc trưng của Nha Trang
Nha Trang đón tôi bằng một dải nắng rất rõ. Không phải thứ nắng hanh khô thường thấy ở nơi khác, nắng ở đây gắt và quyện chặt với hơi gió từ ngoài khơi thổi vào. Ánh sáng rọi thẳng xuống mặt nước, tạo nên những vệt sáng lấp loáng chói chang.
Bước ra ngoài trời chỉ một lát, cái nóng lập tức phả đều lên da thịt. Nắng bám vào vạt áo, làm ấm bả vai và để lại cảm giác ran rát nhẹ. Ở vùng đất này, ánh nắng như có một sức nặng riêng. Nắng hong khô những hạt cát mịn ven bờ, trải dài theo từng bước chân và in bóng người rõ nét trên nền đất.
Vị mặn của gió và biển
Biển Nha Trang trải rộng trước mắt, mang một sắc xanh thẳm. Từng đợt sóng nối đuôi nhau vỗ vào bờ cát, sủi bọt trắng xóa rồi rút êm qua kẽ ngón chân. Nước biển mát lạnh nhưng lại giữ một vị mặn chát rất đậm.
Chỉ cần đứng gần mép nước, gió biển tạt vào mặt đã đủ để lại một lớp muối mỏng trên môi. Vị mặn ấy không chỉ nằm dưới làn nước sâu, mà còn lơ lửng trong không khí, bám vào mắt kính và làm rít nhẹ đầu ngón tay. Ngồi trước khoảng không mênh mông, nghe tiếng sóng vỗ rì rào, tôi cảm nhận rõ nhịp điệu của biển khơi qua từng đợt gió mặn mòi.
Hương vị tôm hùm
Nhắc đến Nha Trang, tôm hùm là một phần khó tách rời. Con tôm hùm nằm trên đĩa với lớp vỏ dày, cứng cáp và mang màu sắc đậm đà của biển cả.
Tách phần vỏ cứng ra, thớ thịt bên trong lộ rõ màu trắng phau. Thịt tôm chắc nịch, dai và giữ được độ giòn tự nhiên khi cắn vào. Món ăn dường như chẳng cần gia vị phức tạp, bởi từng thớ thịt đã ngậm sẵn vị ngọt đậm xen lẫn chút mặn mòi đặc trưng. Ngồi thưởng thức tôm hùm trong không gian còn vương chút hơi ấm của nắng ban ngày và gió biển lồng lộng chung quanh, mọi cảm giác đọng lại đều rất thật và đậm nét.